AESCARNE abre el plazo de inscripción para elegir la Mejor Hamburguesa de Salamanca

AESCARNE abre las inscripciones para elegir la Mejor Hamburguesa de Salamanca

La Asociación de Empresarios Salmantinos de Carnicerías (AESCARNE), integrada en CEOE CEPYME Salamanca, abre el plazo de inscripciones para participar en la fase local de una de las citas más importantes del sector: el certamen “Mejor Hamburguesa de Castilla y León”. Este concurso, que ya alcanza su novena edición, cuenta con el apoyo de la Federación de Carniceros de Castilla y León y la colaboración de la empresa Hergaher, que acogerá la celebración de la fase local del certamen el próximo 27 de septiembre.

Con este concurso, AESCARNE continúa con las campañas dirigidas a transmitir a la opinión pública la calidad de los productos de las carnicerías tradicionales y la elaboración artesanal de los mismos. En este sentido, desde la asociación se destaca la diferencia entre una Burger Meat y una Hamburguesa, que no lleva ningún tipo de aditivo, sólo condimentos, especias u otros ingredientes alimentarios, y que, por lo tanto, sigue siendo un producto natural obtenido de carne picada con caducidad de 24 horas.

La celebración de esta fase local, a diferencia de años anteriores y debido situación derivada del COVID-19, no contará con presencia de público, pero mantendrá la obligatoriedad de que los participantes preparen en directo este producto. Además, en esta edición AESCARNE ha querido abrir la participación a todas las carnicerías de Salamanca, que podrán realizar su inscripción hasta el 21 de septiembre.

En el certamen, cada candidato podrá utilizar cualquier tipo de carne con las que se trabaja de manera habitual en el sector de la carnicería-charcutería de Castilla y León, y sobre la que el jurado valorará la presentación, así como el resultado final tras su elaboración en cuanto a sabor, color, olor, textura, originalidad, presentación y aplicación comercial.

Los miembros del jurado evaluarán la propuesta en crudo, sin ningún tipo de adorno o complemento (el tiempo máximo de elaboración será de cuarenta minutos), y cocinada, con una presentación libre aunque únicamente se tendrá en cuenta la hamburguesa en sí.

La hamburguesa ganadora representará a Salamanca en el certamen regional, que se celebrará en Burgos a lo largo del mes de octubre.

Las carnicerías interesadas en participar pueden solicitar información en el 923 261 626.

Pincha aquí para descargarte la imagen del concurso Mejor Hamburguesa de Castilla y León

CEOE CEPYME Salamanca: La evolución de la pandemia marcará la recuperación del empleo salmantino

La Confederación CEOE CEPYME Salamanca considera que los datos del desempleo publicados esta mañana constatan el clima de incertidumbre al que se tienen que enfrentar muchas empresas salmantinas, especialmente en el sector servicios, en un contexto complejo que dependerá de la evolución de la pandemia.

Salamanca registra un incremento del paro provincial en 194 personas situándose la cifra de desempleados en 23.294. En comparación con el mismo mes de 2020, el desempleo en la provincia sigue cayendo un mes más, con un descenso del 6,7%, existiendo 1.505 desempleados menos que hace un año.

Sin embargo, la afiliación a la Seguridad Social ha llegado a los niveles precrisis, contando Salamanca con 122.074 afiliados, 176 cotizantes más. Mientras, el número de trabajadores en situación de Expediente de Regulación Temporal de Empleo (ERTE) continúa a la baja, reduciéndose en 231 personas frente a julio, llegando a los 1.722.

A tenor a estos datos, CEOE CEPYME Salamanca recuerda el mal comportamiento de la práctica totalidad de los sectores productivos, salvo la agricultura, donde la evolución negativa de los servicios ha vuelto a ser clave.

La patronal salmantina reitera que la provincia, en términos de empleo, sigue teniendo un amplio margen de mejora. Con el fin de alcanzar la ansiada recuperación, sus empresas deben dejar atrás cualquier tipo de medida que genere más incertidumbre como la anunciada subida del salario mínimo interprofesional.

En este nuevo inicio de curso, la máxima prioridad de las empresas continúa siendo reincorporar cuanto antes al más de millar y medio de trabajadores que todavía continúan en ERTE en Salamanca y esperan contar cuanto antes con el impulso definitivo de las ayudas al desarrollo empresarial. Los fondos europeos tendrá un papel especial en el desarrollo futuro de los sectores estratégicos provinciales, así como aquellas actividades gravemente afectadas por la pandemia.

AESLUX traslada a CEOE CEPYME Salamanca la labor de la asociación en el impulso de la transformación digital

AESLUX traslada a CEOE CEPYME Salamanca la labor de la asociación en el impulso de la transformación digital

El presidente de AESLUX, organización más representativa del sector de instaladores eléctricos y telecomunicaciones en Salamanca, ha mantenido esta mañana un encuentro con el presidente de CEOE CEPYME Salamanca, Juan Manuel Gómez, durante el que han abordado la situación y las necesidades de las pymes del sector.

En esta ocasión, el presidente de AESLUX, José Luis Sánchez Iglesias, le ha trasladado las principales líneas de trabajo que ha desarrollado la asociación durante el presente año, destacando entre ellas el impulso de la transformación digital y el apoyo a los profesionales del sector para adaptarse a las nuevas tramitaciones electrónicas implantadas por la Junta de Castilla y León.

Así, ha explicado que durante este 2021 AESLUX ha organizado talleres prácticos sobre la tramitación de certificados de instalaciones de baja tensión por medios telemáticas implantada por la Junta de Castilla y León, así como sobre la gestión, a través de la plataforma on line GEA de IDE (Iberdrola), del alta de expedientes de modificaciones en instalaciones eléctricas o nuevos suministros.


Asimismo, el presidente de AESLUX señalado el papel que desarrollan para informar y asesorar a los usuarios de la comercializadora FENIE Energía sobre la mejor forma de reducir el consumo energético y cómo acoplar las tarifas a sus necesidades buscando la opción más económica para cada caso.
En cuanto a las perspectivas de desarrollo del sector, el presidente de AESLUX destaca que la nueva Ley Española de Cambio Climático y el Plan Nacional de Energía y Clima (PNIEC), “garantiza que experimentaremos una transformación radical durante esta próxima década hacia una mayor presencia de energías renovables en una sociedad cada vez más electrificada, sin olvidar el papel que debe jugar el gas como gran vector de transición y otras nuevas tecnologías para la descarbonización plena en 2050”. “En un contexto durísimo, tras año y medio de dura lucha contra la Covid-19, el sector sale reforzado al ser garante de una recuperación que tiene que ser, forzosamente, verde”, añade.

Pincha aquí para descargarte la imagen de la reunión de AESLUX y CEOE CEPYME Salamanca

CEOE CEPYME Salamanca reclama acabar con la incertidumbre empresarial para dinamizar la economía y el empleo

La Confederación CEOE CEPYME Salamanca considera que los datos publicados esta mañana por el Servicio Público de Empleo Estatal afianzan un mes más la tendencia a la baja del desempleo en la provincia, gracias al buen comportamiento de los servicios por la campaña turística estival.

Salamanca registra un descenso del paro provincial del 1,70% respecto a junio (399 personas), una cifra menor respecto a los datos autonómicos y nacionales, situándose la cifra de desempleados en 23.100. En comparación con el mismo mes de 2020, el desempleo en la provincia también cae, con un descenso del 6,57%, existiendo 1.625 desempleados menos que hace un año.

Mientras, la afiliación a la Seguridad Social se incrementó en 1.399 personas, situándose la cifra total de afiliados en la provincia en 121.898, mientras sigue reduciéndose el número de trabajadores en situación de Expediente de Regulación Temporal de Empleo (ERTE) hasta los 1.953.

A tenor de estos datos, CEOE CEPYME Salamanca subraya una vez más la gran dependencia que tiene el empleo salmantino de las vicisitudes del sector servicios, que afronta en estos momentos uno de sus momentos álgidos. En el mes pasado, los servicios han creado el 70% del empleo provincial, junto al resto de sectores; salvo la construcción, que ha sido la única actividad que ha destruido empleo.

En este sentido, la patronal salmantina considera que en términos de empleo Salamanca tiene un gran margen de mejora y para alcanzarlo, sus empresas necesitarán contar con medidas que eviten cualquier tipo de incertidumbre.

Además, una de los principales objetivos de su tejido empresarial es poder incorporar cuanto antes a los cerca de dos centenares de trabajadores que todavía mantienen suspendido temporalmente su empleo. Para ello, las pymes necesitan que las medidas ya adoptadas, como las ayudas a muchos de los sectores productivos, lleguen cuanto antes.

Tampoco podemos olvidar de que el impulso que tendrá en la economía los fondos europeos dependerá, única y exclusivamente, de un reparto transparente, justo y equitativo por parte de la Administración. .

Por último, CEOE CEPYME Salamanca plantea que el Diálogo Social será el único camino posible para consensuar y llevar a cabo las reformas legislativas que consoliden la recuperación económica y el crecimiento que hagan de Salamanca una provincia atractiva para la inversión y el empleo.

El sector de Comercio renueva con ASECOV su convenio colectivo a sus cerca de 9.000 trabajadores

La Asociación de Comercio ASECOV, mayoritaria dentro del sector en la provincia, ha firmado junto a los sindicatos CCOO y UGT, así como con otra asociación de comerciantes local, el nuevo convenio colectivo del Comercio para el periodo 2021-2022.

El nuevo marco regulatorio del sector, que tendrá efectos económicos un mes después de su publicación en el Boletín Oficial de la Provincia de Salamanca (previsiblemente en el mes de septiembre), estipula un incremento salarial de un 0,5% en 2021 y un 1,5% en 2022.

La negociación ha estado liderada por la asociación integrada en CEOE CEPYME Salamanca y ha buscado salvaguardar la permanencia y competitividad de las 1.650 empresas de la provincia de Salamanca. Actualmente, todas ellas viven una difícil coyuntura por los profundos cambios que vive el sector y por el gran impacto de la crisis del COVID-19.

La actualización del convenio colectivo, que respeta el articulado del anterior acuerdo 2017-2020, es para la asociación de Comercio ASECOV una buena noticia que dota de certidumbre a empresas y a los cerca de 9.000 trabajadores que desarrollan su actividad en uno de los sectores con más peso en la provincia de Salamanca.

Descarga la imagen de la constitución de la mesa negociadora del convenio colectivo de Comercio de Salamanca 2021-2022.