El Instituto de Desarrollo Humano Avanzado (IDEHA) en colaboración con el Centro de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’ han celebrado un taller dedicado a potenciar las habilidades de liderazgo de los empresarios. Sigue leyendo
Centro de Innovacion Gastronómica
El Centro de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’ y Caracoles Calvo acercan a los salmantinos la cocina de caracoles
Desde la pequeña localidad de Villaseco de los Reyes, próxima a la frontera portuguesa, un emprendedor salmantino quiere introducirse en el mercado de los caracoles en España. Sigue leyendo
Los vinos de la Finca Museum se presentan en Salamanca en el Centro de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’
Los vinos de otra denominación de origen castellanoleonesa llegan a las instalaciones del Centro de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’. Y es que el centro salmantino continúa con sus actividades gastronómicas, entre las que se incluyen las catas para público profesional y general de diferentes productos. Ejemplo de ellos, es uno de los productos agroalimentarios estrella de Castilla y León: el vino. Sigue leyendo
Alumnos de restauración del Centro Joven de la Cruz Roja de Salamanca descubren el Centro de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’
El Centro de Innovación Gastronómica “Casa de la Tierra” (CIG) sigue contando con los hosteleros del mañana para la presentación del proyecto del centro situado en la salmantina plaza de los Sexmeros. En esta ocasión, han sido los estudiantes de Auxiliar de Servicios de Restauración del Centro Joven de Cruz Roja en Salamanca sus visitantes. Sigue leyendo
El Centro de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’ presenta su proyecto en el Salón de Gourmets 2015
El tercer día de exposición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, Salón de Gourmets 2015, celebrado entre el 13 y el 16 de abril en la Feria de Madrid (IFEMA), ha sido el día elegido por los responsables del Centro de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’ para dar a conocer su proyecto, dentro de una de las convocatorias más importantes de productos gourmet en España. Sigue leyendo
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