Representacion empresarial

Carnicería Riosalido (Soria), ganadora de la X Edición del Concurso  “Mejor Hamburguesa de Castilla y León”

Agencia Pyme.info

La carnicería Riosalido, ubicada en Soria, se ha erigido ganadora del X Concurso “Mejor Hamburguesa de Castilla y León”, celebrado esta mañana en el Museo del Comercio de Salamanca.

En este certamen, organizado por la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León junto con Cedecarne y la colaboración del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación y de #losalimentosdespaña, han participado los ganadores provinciales de Salamanca (Carnicería Meva), Palencia (Carnicería José Luis), Soria (Carnicería Riosalido) y Burgos (Carnicería Majosa). El ganador de este concurso representará a Castilla y León en el certamen que se celebrará en Meat Atraction.


Con este concurso se busca transmitir a la opinión pública la calidad de la carne producida en el territorio español así como ensalzar la labor de los profesionales carniceros y la elaboración artesanal de los productos en estos establecimientos de comercio minorista. Por ello, cada participante ha elaborado en directo una receta de hamburguesa en crudo, sin ningún aditivo salvo condimentos como especias o sal.

Así, Carnicería Majosa ha elegido para “Preñada”, exclusivamente la carne de cerdo, mientras que la Carniceria Riosalido ha optado por «Tripe delicia» basa en la ternera. Por su parte, la Carnicería Meva con su “Noble campesina” y la Carnicería José Luis con “Sorpresa” han optado por la mezcla de carnes de cerdo y ternera, para realizar su propuesta.

Como en ediciones anteriores, el jurado del concurso ha valorado cada propuesta en crudo, y posteriormente, cocinada, con una presentación libre donde se ha tenido en cuenta la hamburguesa en sí: su color, sabor, textura, originalidad o su futuro potencial comercial. En la presente edición el jurado ha estado integrado por la coordinadora de Cedecarne, el subdirector de la Escuela de Hostelería de Santa Marta de Tormes (Salamanca), así como por profesionales vinculados al sector como Nicanor Martín (Aquimisa) y el chef Luis Fernandes “El Portu”.


El fallo del jurado ha resaltado la alta calidad y profesionalidad de los participantes, así como la innovación tanto a la hora de seleccionar los productos como en su presentación.

Como cierre de esta exhibición, que ha contado con David Monaguillo como conductor del certamen, la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León ha presentado un recetario conmemorativo que reúne, entre otras, las propuestas ganadoras de las diez ediciones del certamen.

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Cerca de 1.000 personas encontraron empleo a través del programa de Orientación laboral de CEOE Castilla y León y sus organizaciones territoriales

Agencia Pyme.info

CEOE Castilla y León, a través de CEOE CEPYME Salamanca y el resto de organizaciones territoriales, logró el pasado año, gracias a su Programa de Orientación Profesional para el Empleo y Asistencia para el Autoempleo, la inserción laboral de cerca de 1.000 personas, lo que supone el 30% de los usuarios, que son parados de larga duración inscritos en el Servicio Público de Empleo de Castilla y León, según la última memoria presentada y a partir de los datos facilitados por el ECYL. Este porcentaje está muy por encima del 5% exigido en la normativa reguladora del programa.

El objetivo del proyecto, que continúa su vigencia este año, es la realización de acciones de orientación profesional para el empleo y la asistencia para el autoempleo, para mejorar los niveles de ocupación y reducir el desempleo, que en Castilla y León según los últimos datos publicados del Ministerio de Trabajo y Economía Social, se sitúa en 119.626 personas.

Los más de 4.500 usuarios de este proyecto, que se desarrolla en el marco de la III Estrategia Integrada de Empleo, Formación Profesional, Prevención de Riesgos Laborales e Igualdad, Corresponsabilidad y Juventud en el Empleo 2021-2024, pertenecen a diferentes colectivos, aunque todos ellos inscritos al Servicio Público de Empleo de Castilla y León como parados de larga duración, entendiéndose como tales a aquellos demandantes de empleo inscritos durante un mínimos de 12 meses, continuados o no, dentro de un periodo de 18 meses inmediatamente anterior a su inscripción al programa.

Las acciones de asistencia dirigidas a mejorar las posibilidades de ocupación de los demandantes incluyen tutorías individualizadas para evaluar las opciones de cada usuario, sesiones personalizadas y talleres de búsqueda de empleo por internet y de reconocimiento de competencias profesionales, y la creación de Grupos de Búsqueda Activa de Empleo (BAE-G), destinados a conocer, entrenar y aplicar las técnicas y habilidades necesidades para la búsqueda de un trabajo. Además, el programa se completa con la organización de talleres de entrevista para facilitar a los usuarios un entrenamiento que les permita aumentar sus posibilidades de éxito.

CEOE Castilla y León y sus organizaciones territoriales completan, además, el programa con un asesoramiento técnico e individualizo a los demandantes, apoyando la creación de proyectos emprendedores mediante el asesoramiento desde el nacimiento de la idea de empresa hasta que dicha idea toma forma y se pone en marcha; en definitiva, ayudando a conocer y comprender el entramado administrativo y legal que implica el proceso de creación de una empresa.

AESPAN y la Federación de Panaderos de Castilla y León alertan de que la escalada sin control de sus costes se traducirá en cierres de obradores

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Representantes de la Asociación de Empresarios Salmantinos de Panaderías (AESPAN) han mantenido un encuentro en Valladolid con la Federación de Organizaciones de Panadería de Castilla y León, a fin de analizar la situación compleja del sector para transmitir sus conclusiones en las futuras reuniones con los ministerios de Agricultura e Industria, así como buscar soluciones al crecimiento insostenible de los costes del sector que amenazan con acabar con la viabilidad de muchos obradores, especialmente de los situados en las zonas rurales.

En los últimos dos años, desde AESPAN se remarca que las panaderías salmantinas, en su mayoría, pymes con cinco trabajadores de media, han visto como los costes de electricidad y gas natural se han disparado un 200%, la partida destinada a gasóleo un 115% y la destinada a harina un 70%.

Pero los gastos no se quedan ahí, en este cómputo no se han tenido en cuenta otros incrementos de otras materias primas necesarias para la elaboración del pan, como por ejemplo la levadura.

“El sector de la panadería en Salamanca y en el resto de la Comunidad vive actualmente un gravísima situación económica que se ha acrecentado en el último año. Por ello, queremos implicar a todas las Administraciones para encontrar soluciones a una problemática que puede hacer que los pueblos se queden sin pan, ya que si seguimos así al panadero no le saldrá a cuenta elaborar y salir a vender sus productos, porque perderá dinero«, ha reflexionado Joaquín Marcos, presidente de AESPAN.

Sin embargo, la intención tanto de AESPAN como de la Federación de Organizaciones de Panadería de Castilla y León es seguir ofreciendo diariamente en los puntos de venta pan de calidad como se ha realizado en otras épocas difíciles, por ejemplo, durante los meses en los que estuvo activo el Estado de Alarma por la pandemia de COVID-19.

“Nuestro compromiso con nuestros clientes está fuera de toda duda y trabajamos todos los días para ofrecer el mejor pan. La panadería es una actividad económicamente viable, pero lo que necesitamos ahora mismos son herramientas que pongan límites a estos crecimientos inasumbiles de nuestros costes. No es justo que por causas económicas nos veamos obligados a cerrar y dejar de atender a personas en las zonas rurales con las que llegamos a tener un vínculo personal”, ha lamentado el presidente de la asociación integrada en CEOE CEPYME Salamanca.   

ASECOV retoma la búsqueda de su cartel de Navidad entre 200 alumnos de cuatro colegios salmantinos

Agencia Pyme.info
ASECOV RETOMA LA BÚSQUEDA DE SU CARTEL DE NAVIDAD ENTRE 200 ALUMNOS DE CUATRO COLEGIOS SALMANTINOS

Después de un parón obligado por la pandemia, la Asociación Salmantina de Empresarios de Comercio Vario (ASECOV) vuelve a impulsar el concurso de dibujo ‘Tu comercio en Navidad’ que elegirá entre las obras de 200 escolares salmantinos de entre 9 y 11 años el cartel de la próxima campaña de navidad de los comerciantes locales.

Esta iniciativa se enmarca dentro de la campaña de concienciación, que llevarán a cabo los miembros de ASECOV con los que serán los clientes del futuro, sobre la importancia que tiene el comercio de proximidad para Salamanca, ya que dota a la ciudad de una de sus señas de identidad, genera empleo y riqueza.

Asimismo, los comerciantes salmantinos han recordado a los alumnos que deben ejercer sus compras con responsabilidad, con conocimiento, por el beneficio que este acto genera en el tejido social y económico de toda la ciudad.

A lo largo de octubre, miembros de ASECOV, organización integrada en CEOE CEPYME Salamanca, explicarán también en los cuatro centros educativos de Salamanca que participan (Francisco de Vitoria, SEK, Rufino Blanco y Siervas de San José) las condiciones del concurso que tiene como plazo de fin de entrega de trabajos la primera semana de noviembre.

Posteriormente, un jurado integrado por presidentes de asociaciones integradas en CEOE CEPYME Salamanca y un comerciante especialista en bellas artes, elegirán el dibujo ganador. Éste tendrá como premio, junto a toda su clase, una experiencia de vuelo real en un simulador aéreo y una visita a la Escuela de Pilotos Adventia, situada en el aeropuerto de Matacán.

La campaña de Navidad que impulsa la ASECOV ‘Tu Comercio en Navidad’ es uno de las acciones más importantes que desarrolla la asociación de Comercio en su calendario anual, que cuenta con el apoyo de la concejalía de Promoción Económica del Ayuntamiento de Salamanca.

Esta acción busca concienciar a los salmantinos de que renueven su confianza en el comercio local a la hora de comprar sus regalos navideños, gracias a su gran oferta que se asemeja a la de las plataformas digitales, unida a un servicio inigualable que hace a cada cliente único.

Pincha aquí para descargarte la imagen del Concurso de Dibujo de ASECOV

Los instaladores de AESLUX reclaman el desarrollo de la infraestructura de recarga para que el vehículo eléctrico despegue

Agencia Pyme.info

José Vicente Madruga, presidente de la Asociación de Empresarios Salmantinos de Instaladores Eléctricos y de Telecomunicaciones de Salamanca (AESLUX) ha mostrado esta mañana en la jornada impulsada por la Cámara de Comercio ‘Ventajas prácticas del vehículo eléctrico para el tejido empresarial’ el importante papel que juegan los instaladores en el desarrollo del vehículo eléctrico.

Durante su intervención, Madruga, que representa a más de 160 empresas instaladoras eléctricas y de telecomunicaciones en Salamanca capital y su provincia, ha destacado el nivel de capacitación de estos profesionales “durante todos los pasos necesarios para la puesta en marcha de un punto de recarga”, así como el servicio personalizado que ofrecen, “tanto en el propio montaje como en la gestión y mantenimiento posterior”.

A juicio del presidente de los instaladores de AESLUX, el vehículo eléctrico es “el sistema de movilidad del futuro”, pero cuenta todavía con un gran margen de mejora, especialmente en cuestiones de redes para la recarga de este tipo de vehículos.

“Si las Administraciones quieren desarrollar su uso para el cliente particular y profesional han de potenciar la instalación de puntos de recarga, especialmente, aquellos que aseguran la carga rápida. Si no contamos con una infraestructura desarrollada y a la altura, el vehículo eléctrico no despegará”, ha explicado José Vicente Madruga.

En estos momentos, los parkings, tanto públicos como privados están siendo, además de las casas unifamiliares, según Madruga, “los lugares donde más están trabajando los instaladores en la creación de nuevos puntos de recarga, lo que hace que sea un trabajo en alza en los últimos años”.

Finalmente, el presidente de la asociación integrada en CEOE CEPYME Salamanca ha recordado que “actualmente nos encontramos en una etapa de transición” del vehículo de combustión hacia el eléctrico, lo que hace que su uso “se afiance en entornos urbanos, ya que en los trayectos cortos es donde realmente se aprecian todas las ventajas del vehículo eléctrico”.