El Instituto de Desarrollo Humano Avanzado (IDEHA) en colaboración con el Centro de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’ han celebrado un taller dedicado a potenciar las habilidades de liderazgo de los empresarios. Sigue leyendo
Canal Gastronomia
Un showcooking muestra en el Centro de Innovación Gastronómica la nueva cocina de caracoles
El Centro de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’ ha acogido en sus instalaciones de la Plaza de los Sexmeros, junto a la Cámara de Comercio de Salamanca, una amplia jornada, dirigida al público profesional y general, donde los caracoles han sido los protagonistas. Sigue leyendo
El Centro de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’ y Caracoles Calvo acercan a los salmantinos la cocina de caracoles
Desde la pequeña localidad de Villaseco de los Reyes, próxima a la frontera portuguesa, un emprendedor salmantino quiere introducirse en el mercado de los caracoles en España. Sigue leyendo
Los vinos de la Finca Museum se presentan en Salamanca en el Centro de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’
Los vinos de otra denominación de origen castellanoleonesa llegan a las instalaciones del Centro de Innovación Gastronómica ‘Casa de la Tierra’. Y es que el centro salmantino continúa con sus actividades gastronómicas, entre las que se incluyen las catas para público profesional y general de diferentes productos. Ejemplo de ellos, es uno de los productos agroalimentarios estrella de Castilla y León: el vino. Sigue leyendo
El Centro de Innovación Gastronómica en colaboración con Agrupesca organiza una demostración de ronqueo de atún adquirido por el Restaurante Rivas
El Centro de Innovación Gastronómica “Casa de la Tierra”, en colaboración con la empresa salmantina Agrupesca, organiza mañana a partir de las 17.30 horas una demostración de ronqueo de atún rojo. Esta pieza ha sido adquirida por el Restaurante Rivas (Vega de Tirados) que como en años anteriores celebra durante este mes sus jornadas gastronómicas sobre este manjar, protagonista de su carta a través de variadas recetas. Sigue leyendo
RSS