Javier Meana, de AQ5 Tastes, durante su conferencia.
El Centro de Innovación Gastronómica (CIG) dedicará a la cocina vinculada al mundo del toro la jornada de mañana en la Semana Gastronómica “Casa de la Tierra”, gracias a la presentación del libro de la escritora murciana, Natividad Aznar, “120 recetas con carne de toro” que contará con la asistencia de Nicolás Sánchez Monge, chef del restaurante Don Fadrique. Sigue leyendo
Fran Vicente, durante el showcooking en el Centro de Innovación Gastronómica.
El Centro de Innovación Gastronómica (CIG) iniciará mañana jueves 11 de septiembre el tercer día de la Semana Gastronómica “Casa de la Tierra” con dos actividades que dotarán de innovación y creatividad a una semana en la que la gastronomía de Salamanca es la principal beneficiada. Sigue leyendo
El cocinero salmantino, Fran Vicente.
El Centro de Innovación Gastronómica (CIG) afrontará el segundo día de la Semana Gastronómica “Casa de la Tierra” con un invitado de excepción: Fran Vicente. El cocinero salmantino, jefe de cocina de Coque (1 estrella Michelín) y mejor cocinero de España 2013, será el encargado de realizar mañana a partir de las 12:00 de la mañana un showcooking de tapas gratuito y abierto al público, previa inscripción. Sigue leyendo
El Centro de Innovación Gastronómica (CIG) iniciará mañana la Semana Gastronómica “Casa de la Tierra”, que se desarrollará hasta el 15 de septiembre, con una serie de actividades entre las que destaca la jornada de emprendedores, a partir de las doce de la mañana, en sus instalaciones de la salmantina Plaza de los Sexmeros. Sigue leyendo
Cartel a la entrada del Centro de Innovación Gastronómica «Casa de la Tierra».
El Centro de Innovación Gastronómica “Casa de la Tierra” continúa dando pasos en pos de convertirse en uno de los centros españoles de referencia en torno a la gastronomía y será también durante estos días de Ferias y Fiestas, un Punto de Información Gastronómica sobre las diferentes alternativas de restauración y ocio que ofrecerá la capital salmantina a todos aquellos que decidan visitarla. Sigue leyendo
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