El Centro de Innovación Gastronómica “Casa de la Tierra” (CIG) continúa realizando rondas de contactos con los empresarios de Salamanca para que conozcan el proyecto del centro situado en la Plaza de los Sexmeros. En esta ocasión han sido los miembros de la Asociación de Empresarios Salmantinos de Panadería (AESPAN) quienes han podido conocer de primera mano las diferentes instalaciones y los medios con los que cuenta un proyecto de innovación gastronómica único en España. Sigue leyendo
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