Autor: Agencia Pyme.info

Proyecto Provincia aterriza en La Alberca: CEOE CEPYME Salamanca abre un nuevo punto de apoyo empresarial en pleno corazón de la Sierra

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CEOE CEPYME Salamanca ha llevado hoy su Proyecto Provincia a la localidad  de La Alberca. La presentación ha contado con la presencia del vicepresidente de la Confederación, Manuel Prieto, y del alcalde de La Alberca, Miguel Ángel Luengo, además de representantes de Ayuntamientos y empresarios de la comarca.

El nuevo punto de atención empresarial estará ubicado en el edificio del Ayuntamiento de La Alberca y funcionará todos los jueves, de 9:00 a 14:00 horas, ofreciendo asesoramiento directo en materia jurídica, laboral, económica y formativa para los negocios de la zona. Una oportunidad para recibir apoyo especializado sin tener que desplazarse fuera de la comarca.

La Alberca es uno de los municipios turísticos de la provincia y un referente para cientos de autónomos y pequeñas empresas que viven del sector así como de la hostelería, la artesanía y el comercio de proximidad. Por eso, Proyecto Provincia llega aquí con una vocación clara: reforzar un territorio vivo, dinámico y con potencial de desarrollo.

Desde CEOE CEPYME Salamanca destacan que este servicio responde a un compromiso claro con la responsabilidad social empresarial, al reforzar el tejido productivo del mundo rural y poner en valor la actividad de emprendedores y pymes que sostienen la vitalidad de los municipios. “Queremos que cada localidad de la provincia tenga acceso al mismo nivel de acompañamiento que la capital”, señaló el vicepresidente Manuel Prieto.

Por su parte, el alcalde de La Alberca, Miguel Ángel Luengo, ha agradecido la puesta en marcha de la iniciativa en su municipio, destacando que “CEOE CEPYME Salamanca ha encontrado la manera real de trasladar la ayuda al mundo rural”. El regidor ha alabado la utilidad del proyecto como “una herramienta clara y directa para frenar la despoblación”, y ha recalcado que “muchas veces hablamos de apoyar al medio rural, pero no siempre sabemos cómo hacerlo; “CEOE CEPYME Salamanca ha dado con la acción concreta y efectiva que aporta acompañamiento, asesoramiento y continuidad al emprendimiento en los pueblos”, ha reconocido.

Desde la Confederación, se ha destacado también que esta iniciativa pretende “coser la provincia por dentro”, garantizando que cualquier negocio, independientemente de su ubicación, tenga acceso a los mismos recursos y a una red estable de acompañamiento. Además del asesoramiento semanal, el programa incluirá jornadas formativas para de interés empresarial en la Sierra.

Con La Alberca, Proyecto Provincia ensancha su presencia en el mapa salmantino y avanza en su objetivo de crear una provincia más cohesionada, conectada y preparada para afrontar los retos empresariales de los próximos años.

El servicio comenzará a prestar servicio en el municipio a partir del próximo jueves 27 de noviembre.

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La Asociación de Hostelería Charra presenta un Proyecto Integral para redefinir la hostelería en la ciudad y en los pueblos de Salamanca

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La Asociación de Hostelería Charra, integrada en CEOE CEPYME Salamanca, ha presentado un Proyecto Integral para la Renovación y el Desarrollo de la Hostelería de Salamanca desarrollado en dos ejes; un instrumento estratégico que unifica en una sola hoja de ruta la realidad de la hostelería de la capital y del medio rural. La iniciativa, bajo el lema “Salamanca se saborea”, aspira a convertirse en el marco de referencia para reordenar el sector, impulsar su modernización y garantizar su continuidad en una provincia donde la hostelería es motor económico, social y turístico.

El proyecto, compuesto por hasta 100 propuestas, nace tras un análisis de la situación actual: aumento de costes, presión fiscal creciente, pérdida de establecimientos, dificultades de relevo generacional, la aplicación de criterios normativos entre zonas y un clima de incertidumbre que afecta tanto a los negocios de la ciudad como a los bares rurales, cuya desaparición en muchos municipios supone la pérdida de un servicio esencial en la vida social.

“El objetivo es claro: construir un futuro para la hostelería, tanto en la ciudad como en los pueblos. Un modelo estable que en el que proponemos una serie de propuestas para trabajar, invertir y mejorar el sector. Un bar abierto es vida, en Salamanca y en cualquier municipio de la provincia”, destaca Fernando Castillo, presidente de la Asociación de Hostelería Charra.

El proyecto propone una actualización del marco fiscal municipal con el fin de adecuarlo mejor a las necesidades actuales, y defiende un modelo que combine sostenibilidad, convivencia y actividad económica. La asociación propone además un modelo renovado de Feria de Día, más sostenible, más vinculado a los locales y mejor integrado en el entorno urbano.

Propone una actualización integral de la Ordenanza de Terrazas, con criterios que no resulten tan gravosos para los empresarios; la creación de una Mesa Técnica Permanente entre Ayuntamiento y sector para contribuir a una aplicación más coordinada en el conjunto de la ciudad.

La Asociación de Hostelería Charra plantea, además, la creación de un Plan Municipal de Hostelería 2025–2030, una herramienta de planificación estable que permita mejorar el sector. Este plan estructuraría toda la política municipal en torno a cinco ejes (normativa, fiscalidad, sostenibilidad y convivencia, formación y empleo, y dinamización turística) estableciendo metas medibles, evaluaciones periódicas y un modelo de gobernanza compartida entre Ayuntamiento, sector y entidades formativas. Su propósito avanzar hacia una mayor armonización en la aplicación de los criterios y ofrecer un marco claro que impulse la actividad económica, garantizando al mismo tiempo la convivencia y el equilibrio urbano.

Plan provincial: salvar la hostelería rural y cohesionar el territorio

La segunda parte de la hoja de ruta se centra en el medio rural, donde la situación es especialmente delicada. La Asociación de Hostelería Charra presentará a la Diputación un plan que pone de relieve el papel del bar del pueblo como servicio esencial, punto de encuentro y núcleo de vida en municipios cada vez más envejecidos y en riesgo de despoblación. El proyecto establece una estructura territorial en cinco zonas (Campo Charro–Alba, Sierra de Francia–Entresierras, Ciudad Rodrigo–Frontera, Arribes–Vitigudino, y Peñaranda–Guijuelo), con estrategias específicas para cada una.

Incluye medidas para impulsar la digitalización, mejorar la formación adaptada a las necesidades rurales, conectar productores y hosteleros mediante un sello de calidad, fortalecer el turismo gastronómico y crear un Consejo Provincial de Hostelería, así como un Plan Provincial 2025–2029 para reactivar bares, apoyar reaperturas y favorecer la continuidad de los negocios.

Un proyecto de ciudad y provincia

La propuesta incorpora varias propuestas en materia de turismo gastronómico que bajo una identidad común se conviertan en una herramienta para incrementar el gasto turístico, promover la pernocta y reforzar la identidad culinaria de Salamanca. Incluye rutas gastronómicas, señalética, calendario de eventos, packs turísticos y un sistema de promoción conjunta entre hostelería, comercio y cultura.

Formación, profesionalización y colaboración con escuelas y centros de formación son también ejes esenciales del proyecto, que plantea un centro de formación permanente, programas de prácticas, bolsa laboral y alianzas estables entre empresa, educación y territorio.

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Joyería Vasconcellos: cinco generaciones al servicio del arte de la joyería, la filigrana y la memoria charra

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Desde 1860, la familia Vasconcellos mantiene viva una de las sagas empresariales más longevas de la provincia, adaptando su oficio a los nuevos tiempos sin renunciar a sus raíces. Un saber hacer que ha sido reconocido con el Premio Trayectoria Empresarial de la Federación de Empresarios y Trabajadores Autónomos de Ciudad Rodrigo (AFECIR), quien celebrará el próximo viernes 21 de noviembre la V Gala “Excelencia Empresarial de la Comarca de Ciudad Rodrigo”.  

Más de siglo y medio de historia avalan a la Joyería Vasconcellos, una empresa que ha convertido el arte de la joyería en un legado familiar. Fundada en 1860 por José Vasconcellos Bautista,  orfebre de origen portugués que se instaló en Ciudad Rodrigo. La firma mantiene su sede original en la calle San Juan 5, donde continúa el taller en el que se crearon algunos de los diseños más emblemáticos de la filigrana charra.

Aquel primer platero dejó su huella y una herencia que ha permanecido durante cinco generaciones. Su hija, Concepción Vasconcellos, tomó el relevo a principios del siglo XX. Más tarde, Jacinto Sánchez Vasconcellos y Dolores Bravo impulsaron la gran expansión de la empresa, una etapa en la que los diseños de la joyería alcanzaron reconocimiento a nivel nacional.

En los años cuarenta levantaron uno de los edificios emblemáticos de Ciudad Rodrigo, ubicado frente al Parador, en cuyo interior trabajaban más de 130 personas, la mayoría mujeres, dedicadas a la laboriosa y delicada tarea de llenado de la filigrana, en lo que fue uno de los talleres más activos de la provincia. Desde allí salían piezas únicas que se distribuían por toda España y cruzaban el Atlántico para llegar a clientes en Estados Unidos.

A comienzos de los setenta cesó la producción artesanal de filigrana, pero la familia mantuvo vivo el oficio a través de la reparación, la restauración y la comercialización de joyas, fabricadas en oro y plata por artesanos de Salamanca, Extremadura y Portugal.

Hoy, la quinta generación, formada por Arturo, Jacinto, Rocío y Rebeca Sánchez Vasconcellos, continúa al frente de la firma, preservando la tradición familiar. Su trayectoria está marcada por una infancia vinculada al oficio, creciendo entre joyas, lentes y herramientas que formaban parte del día a día del negocio. Ese legado se refleja en su dedicación actual, impulsada por la misma ilusión y el mismo respeto por el trabajo bien hecho

La empresa cuenta en la actualidad con dos joyerías, una en la calle San Juan 5 y otra en la Plaza Mayor 10 de Ciudad Rodrigo, con taller propio y óptica desde 1923, actualmente modernizada con tecnología de última generación. Además de un centro auditivo que presta servicios de audio prótesis desde finales de los años 70 hasta el día de hoy.

Con 165 años de trayectoria, Vasconcellos Joyeros se ha consolidado como un símbolo de continuidad y arraigo local. Su historia es también la de una familia que ha sabido convivir entre generaciones – padres, hermanos y primos-, manteniendo un equilibrio poco común en los negocios familiares. A lo largo del tiempo, la empresa ha evolucionado siguiendo el legado iniciado por el abuelo y fortalecido por sus padres, y la actual generación ha asumido el relevo con el compromiso de mantener vivo un proyecto que nunca han dejado de impulsar.

La quinta generación de los Sánchez Vasconcellos continúa defendiendo el valor de la joyería tradicional y la importancia de preservar un oficio que forma parte del patrimonio cultural salmantino.  Porque, como demuestra su historia, hay joyas que no se guardan en un estuche, sino que se heredan, se trabajan y se mantienen brillando generación tras generación.

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Construcciones Edyciba: tres décadas construyendo el futuro sobre los cimientos del patrimonio

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Más de treinta años de historia avalan el recorrido de Construcciones Edyciba S.L., una empresa de la comarca de Ciudad Rodrigo dedicada a la obra civil, rehabilitación y reformas integrales, reconocida con el Premio a la Mejor Empresa del Año en la V Gala “Excelencia Empresarial de la Comarca de Ciudad Rodrigo”, organizada por la Federación de Empresarios y Trabajadores Autónomos de Ciudad Rodrigo (AFECIR), integrada en CEOE CEPYME Salamanca.

Trayectoria sólida y especialización

El origen de la compañía se remonta a 1986, cuando comenzó su actividad bajo la denominación Manuel Barbero Cilleros S.L., centrada en obras de urbanización, edificación y restauración. En 2009 adoptó su actual nombre, Edyciba S.L., consolidando una nueva etapa de expansión y profesionalización.

Durante este tiempo, la empresa ha desarrollado un importante volumen de proyectos tanto públicos como privados, entre los que destacan intervenciones de alto valor patrimonial como la restauración de la muralla de Ciudad Rodrigo, el Puente Mayor o el Castillo de Alba de Tormes. Estas actuaciones evidencian su especialización en rehabilitación y conservación del patrimonio histórico, una línea de trabajo que ha contribuido a reforzar su prestigio dentro del sector de la construcción.

Compromiso con la calidad y el empleo local

Edyciba cuenta con un equipo técnico y profesional altamente cualificado, que combina experiencia y especialización para dar respuesta a una amplia variedad de proyectos: viviendas unifamiliares, bloques residenciales, edificios públicos, reformas, naves industriales, oficinas, colegios y obras de urbanización y pavimentación de viales.

Su modelo de gestión se apoya en la atención personalizada al cliente, tanto en el plano técnico como administrativo, con el objetivo de ofrecer soluciones adaptadas a cada necesidad. Esta estrategia ha permitido a la empresa mantener un crecimiento sostenido y generar empleo estable en la comarca, contribuyendo al desarrollo económico y social del territorio.

Construir con sentido y continuidad

A lo largo de sus más de tres décadas de actividad, Construcciones Edyciba ha mantenido una línea de trabajo basada en la calidad, la profesionalidad y la responsabilidad, actuando como un referente de confianza en el sector. Su reconocimiento como Mejor Empresa del Año supone un respaldo al esfuerzo continuado de una compañía que ha sabido consolidar su posición mediante la mejora constante y la implicación con su entorno.

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Elaborar, innovar y aprender: AESCARNE acerca la formación a los profesionales del sector cárnico con un curso de elaborados cárnicos

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El sector cárnico salmantino sigue apostando por la formación y la excelencia. Con esa premisa, la Asociación de Empresarios Salmantinos de Productos Cárnicos (AESCARNE) ha puesto en marcha un curso práctico de elaborados cárnicos dirigido a profesionales que buscan perfeccionar sus técnicas y adaptarse a las nuevas tendencias de consumo y producción.

La sesión, que se celebrará el martes 19 de noviembre a las 17:00 horas en la Escuela de Hostelería de Santa Marta de Tormes, está organizada por Pedro A. García (Suministros Chacineros) y AESCARNE, con la colaboración de CEOE CEPYME Salamanca y la propia escuela.

Durante la jornada, los participantes aprenderán a elaborar empanados, hamburguesas, masas cárnicas, rellenos y marinados, a través de un enfoque totalmente práctico, orientado a la innovación, la mejora de procesos y la calidad del producto final.

Desde AESCARNE destacan que este tipo de iniciativas forman parte del compromiso del sector por mantener la competitividad, impulsar la profesionalización y garantizar el relevo generacional en un ámbito clave de la economía salmantina.

La organización recuerda que el curso cuenta con plazas limitadas y requiere inscripción previa, por lo que anima a los interesados a formalizar su participación cuanto antes.

Los interesados en participar en la jornada formativa pueden inscribirse en este enlace