La Asociación de Comercio ASECOV retoma los webinars sobre digitalización del comercio y las auditorías tecnológicas

La Asociación de Comercio ASECOV, organización integrada en CEOE CEPYME Salamanca, retoma mañana, miércoles, 21 de septiembre, los webinar del programa activaTICs, que organiza en colaboración con el Ayuntamiento de Salamanca con el objetivo de impulsar la digitalización de las PYMES salmantinas.

El proyecto, que incluye cinco sesiones, de 1 hora de duración e impartidas de forma telemática, está especialmente dirigido a la formación de los comerciantes en competencias digitales y a informarles sobre cómo mejorar su presencia digital. Para ello se abordarán aspectos como la administración electrónica, la transformación digital de un comercio, la tienda on line y el marketing social.

De manera paralela, ASECOV continúa con el programa de auditorías personalizadas donde un especialista evalúa de forma gratuita los recursos que tienen y desean implementar las empresas, ofreciéndoles recomendaciones sobre las soluciones que pueden solicitar a sus proveedores y que sean susceptibles de ayudas o subvenciones.

El programa activaTICs comenzará con la sesión titulada “Audítate a ti mismo. Tu presencia digital”, el 21 de septiembre, con el objetivo de enseñar a las empresas cómo auditar su entorno digital, para que puedan conocer qué presencia tienen (reputación, enlaces, redes sociales…) y qué necesitan para optimizar la faceta digital de su negocio.

En el mes de septiembre, además se impartirá, el día 28, una sesión específica sobre las ayudas del “Kit Digital” (para empresas que tienen menos de nueve trabajadores), así como de las subvenciones de transformación digital que impulsa el Ayuntamiento de Salamanca.

Asimismo, el 19 de octubre se desarrollará un taller práctico sobre “Tienda on line” y el 9 de noviembre otro sobre “Administración electrónica”, que explicará algunas de las novedades implantadas como el buzón electrónico o la denominada carpeta ciudadana.

La actual edición del programa activaTICs se clausurará el 23 de noviembre con una sesión sobre “Marketing Social” especialmente dirigida explicar cómo impulsar las ventas de cara a la campaña de Navidad a través de las redes sociales.

El programa activaTICs incluirá las siguientes sesiones webinar:
• 21 SEPTIEMBRE: “Audítate a ti mismo. Tu presencia digital”
• 28 SEPTIEMBRE: “Kit Digital”
• 19 OCTUBRE: “Taller práctico de tienda on line”
• 09 NOVIEMBRE: “Administración Electrónica. Novedades”
• 23 NOVIEMBRE: “Marketing social”

Inscríbete aquí en el primer webinar.

Pincha aquí para acceder a la imagen del programa activaTICs

La Carnicería Meva elabora la mejor hamburguesa de Salamanca 2022

En una especial décima edición, el certamen ‘La Mejor Hamburguesa de Salamanca’ ya tiene a su nuevo vencedor: la carnicería Meva con la propuesta ‘Noble campesina’.

Este concurso, impulsado por la Asociación de Empresarios Salmantinos de Productos Cárnicos (AESCARNE) y la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León, con la colaboración de CEOE CEPYME Salamanca, ha reunido a las cuatro carnicerías salmantinas finalistas: Carnicerías Meva, Carnicería Rasán, Hergaher morcillas y farinatos y Cárnicas Mencas

Ejecutada con una medida elaboración a base de carne de ternera libre de grasa, un 10% de papada de cerdo, cebolla caramelizada, jamón ibérico de bellota y tomate seco ha sido calificada como “la propuesta que ha conseguido generar la unanimidad” a un jurado compuesto por Víctor Manuel Yenes, secretario general de la patronal salmantina; David Berrocal, chef propietario del restaurante Lilicook y de Gracia Sánchez, presidenta de la asociación de Amas de Casa.

‘Noble campesina’  ha vencido a las hamburguesas finalistas: ‘El manjar de los sabores’ de Carnicería Rasán, ‘Hamburguesa Salamanca en bandeja’ de Hergaher morcillas y farinatos y ‘Hamburguesa antigua’ de Cárnicas Mencas.

Mejora continua

Además, los miembros del jurado han destacado “el alto nivel de los participantes, quienes han puesto toda la carne en el asador para ofrecer hamburguesas de gran calidad” tras verificar de primera mano cómo los artesanos carniceros elaboraban sus hamburguesas en crudo, para, posteriormente, presentarlas cocinadas y listas para su consumo.

Manuel Mesón, ganador de la fase local de la X edición de ‘La mejor hamburguesa de de Salamanca’ con la hamburguesa ‘Noble campesina’, ha explicado que su propuesta busca mostrar al público “la importancia del trabajo diario del artesano de la carne y como diferenciación frente a lo que ofrecen las grandes cadenas”.

El artesano carnicero ha explicado que la hamburguesa ganadora es “pura” ya que contiene “carne de ternera, papada de cerdo para que le dé jugosidad y con las especias justas para potenciar el sabor de sus ingredientes principales”.

Una edición especial

Por su parte el presidente de la asociación AESCARNE, Juan Antonio Mendo, ha subrayado la gran importancia que tiene esta décima edición para los detallistas de la carne, puesto que “pone en valor, en un escaparate único, el comercio de carnicería tradicional, y se suma a la defensa de este sector por su importante aportación al empleo y a la economía de Salamanca”.

Además, AESCARNE quiere agradecer en esta décima edición la colaboración del Ayuntamiento de Salamanca, así como el apoyo de profesionales e instituciones que han aportado su granito de arena a lo largo de los años para situar a este certamen como una cita obligada para el sector provincial. Especialmente al Servicio Público de Empleo de Castilla y León (ECYL), las Escuelas de Hostelería de Salamanca y Santa Marta de Tormes o el Centro Comercial El Tormes.

La hamburguesa elaborada por el detallista de la carne Manuel Mesón representará a la provincia salmantina en el concurso autonómico ‘La Mejor Hamburguesa de Castilla y León’, que este año se celebrará el 16 de octubre en Salamanca.

Descarga aquí las imágenes de la X edición del certamen ‘La Mejor Hamburguesa de Salamanca’ de AESCARNE.

Los empresarios salmantinos de auxilio en carretera deciden su futuro la próxima semana en Sevilla

La Asociación de Empresarios Salmantinos de Grúas de Auxilio en Carretera (AGRUAXSA) participará el próximo jueves 22 de septiembre en la Asamblea General de la Alianza Nacional de Auxilio en Carretera que se celebrará en Sevilla, en el marco de la IV edición de FIRECA, la feria internacional del rescate, auxilio y emergencias.

Durante esta importante cita, los empresarios salmantinos decidirán conjuntamente con el resto de miembros de la patronal nacional el futuro próximo del sector, que según denuncian, asiste a una progresiva degradación del servicio en toda España, mermando así la viabilidad de las empresas de grúas.

Los asociados de AGRUAXSA reclaman que en Salamanca se cumpla el Real Decreto-Ley 3/22, de 1 de marzo, que obliga a incrementar los precios del transporte, circunstancia que no se ha cumplido, lo que ha supuesto una considerable merma de su facturación mensual.

Asimismo, los gruistas salmantinos solicitan a las aseguradoras e intermediarios a que adecúen los contratos de auxilio a la legalidad vigente, para que como mínimo, cubran el coste y los gastos que supone mantener un servicio 24horas/365 días al año.

A ella, se unen las particularidades existentes en una provincia como la salmantina, donde es cada vez más difícil para las pymes poder alcanzar la viabilidad y ofrecer una asistencia de calidad en una provincia atomizada y afectada por la despoblación.  

Por todo ello, bajo el lema ‘el 22 de septiembre las grúas deciden’ los empresarios de AGRUAXSA aprobarán futuras medidas, de cara al otoño y al invierno, que podrían incluir movilizaciones y paros que significarían una  suspensión del servicio total o parcial de auxilio y asistencia en viaje.

“Durante los últimos meses, los empresarios de AGRUAXSA hemos cumplido con creces tras la subida de los costes del servicio y apelamos a aseguradoras y otros intermediarios a que cumplan la ley. Todas las partes queremos evitar por todos los medios una escalada en la conflictividad del sector”, recuerda la presidenta de AGRUAXSA, Mª Consuelo García.

La X edición del concurso la mejor hamburguesa de Salamanca sale a la calle el 19 de septiembre

La Asociación de Empresarios Salmantinos de Productos Cárnicos (AESCARNE) ha presentado esta mañana la décima edición del certamen ‘La Mejor hamburguesa de Salamanca’.

Este concurso reunirá el lunes 19 de septiembre, a partir de las 17:30 horas, a las cuatro carnicerías finalistas (Hergaher, Meva, Mencas y Rasán) que lucharán por representar a la provincia en la edición regional de ‘La mejor hamburguesa de Castilla y León’ que también se realizará en Salamanca el próximo mes de octubre.

Para ello, los empresarios del sector cárnico de Salamanca han elegido un escenario especial, en plena calle, abierto a toda la sociedad salmantina: La Plaza de San Román, la plaza de los empresarios, será el lugar donde se realizará una degustación de las hamburguesas participantes.

La décima edición del certamen ‘La mejor hamburguesa de Salamanca’, que ya se ha convertido en una cita obligada para el sector tiene varios propósitos, según indica el presidente de AESCARNE, Juan Antonio Mendo.

“Es un gran éxito que llevemos ya diez años organizando este concurso, que nació con el objetivo de poner en valor nuestra profesión, la del artesano carnicero, su formato comercial y el producto de alta calidad que vende como es la carne de la tierra”, recuerda.

La dinámica del concurso es la siguiente: el jurado del concurso evaluará cada propuesta en crudo, sin ningún tipo de complemento (salvo condimentos como especias o sal), y posteriormente, cocinada, con una presentación libre donde se tendrá en cuenta la hamburguesa en sí: su color, sabor, textura, originalidad o su futuro potencial comercial.

En los últimos años, las propuestas elaboradas (más de un centenar) han tenido ganadoras muy dispares: desde la última, llamada ‘Pata negra’, y elaborada con carne de abanico de cerdo ibérico, queso, mermelada y foie; hasta la vencedora de 2019 ‘Meva rústica’ que contenía carne de morucha, lentejas de La Armuña, queso, cebolla caramelizada, perejil, pimienta negra y granos de cardamomo.

La asociación de detallistas de la carne, integrada en CEOE CEPYME Salamanca, ha concluido la presentación pública de ‘La mejor hamburguesa de Salamanca’ agradeciendo a todos los profesionales e instituciones que han apoyado a lo largo de los años este certamen, especialmente a instituciones como el Servicio Público de Empleo de Castilla y León (ECYL), las Escuelas de Hostelería de Salamanca y Santa Marta de Tormes o el Centro Comercial El Tormes, espacios donde se han desarrollado sus últimas ediciones.

Descarga aquí la imagen de la presentación de la X edición del certamen ‘La mejor hamburguesa de Salamanca’.

CEOE CEPYME Salamanca: Preocupa la desaceleración del empleo en un contexto de incertidumbre empresarial

La Confederación CEOE CEPYME Salamanca lamenta el crecimiento del desempleo en la provincia durante el mes de agosto, circunstancia que constata un cambio de tendencia en su mercado laboral, en un contexto poco favorable para las empresas por la alta incertidumbre económica.

El paro en Salamanca ha crecido en 507 personas, situándose la cifra actual de desempleados en 19.207, lo que supone 4.087 personas desempleadas menos que en el mismo mes del año pasado.

El mercado laboral salmantino ha destruido empleo en todos los sectores productivos, salvo en la agricultura, debido al fin de los contratos del sector servicios vinculados a la campaña veraniega.

Respecto a la afiliación a la Seguridad Social, Salamanca ha perdido 258 cotizantes, alcanzando los 124.261, en consonancia con la mayoría de provincias de Castilla y León, salvo Ávila y Zamora, donde sí ha crecido este número.

En esta ocasión, la Confederación resalta que la desaceleración del empleo en el mercado laboral salmantino, debido a factores como el encarecimiento de los costes energéticos, laborales o el aumento de tipos de interés, sólo puede ser paliada con medidas que apoyen la actividad empresarial y doten de certidumbre en unos momentos complejos para cualquier empresa.

Medidas como una mayor estabilidad regulatoria, la contención de la inflación, la moderación de los costes laborales o la dotación de una mayor flexibilidad aportarán al tejido empresarial salmantino un clima que apoye tanto la inversión como el mantenimiento de empleo.

Finalmente, los empresarios salmantinos reclaman a la Administración una reducción de impuestos y cotizaciones sociales, con el fin de que estos incentivos apoyen a la creación de nuevos puestos de trabajo, tan necesarios para el futuro desarrollo económico de Salamanca.