La Semana Gastronómica “Casa de la Tierra” afronta su tercer día con una jornada dedicada a la innovación y un curso de galletas fondant

Momento del showcooking de Fran Vicente en la Semana Gastronómica "Casa de la Tierra"

Fran Vicente, durante el showcooking en el Centro de Innovación Gastronómica.

El Centro de Innovación Gastronómica (CIG) iniciará mañana jueves 11 de septiembre el tercer día de la Semana Gastronómica “Casa de la Tierra” con dos actividades que dotarán de innovación y creatividad a una semana en la que la gastronomía de Salamanca es la principal beneficiada. Continue Reading

El showcooking del ‘topchef’ Fran Vicente, plato fuerte del segundo día de la Semana Gastronómica “Casa de la Tierra”

BxG9lKeCYAEfW_TEl cocinero salmantino, Fran Vicente.

El Centro de Innovación Gastronómica (CIG) afrontará el segundo día de la Semana Gastronómica “Casa de la Tierra” con un invitado de excepción: Fran Vicente. El cocinero salmantino, jefe de cocina de Coque (1 estrella Michelín) y mejor cocinero de España 2013, será el encargado de realizar mañana a partir de las 12:00 de la mañana un showcooking de tapas gratuito y abierto al público, previa inscripción. Continue Reading

La innovación dará el pistoletazo de salida de la Semana Gastronómica “Casa de la Tierra”

El Centro de Innovación Gastronómica (CIG) iniciará mañana la Semana Gastronómica “Casa de la Tierra”, que se desarrollará hasta el 15 de septiembre, con una serie de actividades entre las que destaca la jornada de emprendedores, a partir de las doce de la mañana, en sus instalaciones de la salmantina Plaza de los Sexmeros. Continue Reading

El Centro de Innovación Gastronómica presenta su Semana Gastronómica “Casa de la Tierra”

Fork with spaghetti around it isolated on whiteCartel de la Semana Gastronómica ‘Casa de la Tierra’

El Centro de Innovación Gastronómica “Casa de la Tierra” (CIG), en su empeño por apoyar y potenciar las Ferias y Fiestas de Salamanca 2014 y convertir a la ciudad en un destino gastronómico de primer orden en el que la innovación tiene un componente fundamental, presenta su Semana Gastronómica “Casa de la Tierra”. Ésta se desarrollará entre los días 9 y 15 de septiembre, en sus instalaciones situadas en la Plaza de los Sexmeros. Continue Reading

La “Casa de la Tierra” será el Punto de Información Gastronómica de las Ferias y Fiestas de Salamanca 2014

BwmdcnxCEAAB3y_.jpg largeCartel a la entrada del Centro de Innovación Gastronómica “Casa de la Tierra”.

El Centro de Innovación Gastronómica “Casa de la Tierra” continúa dando pasos en pos de convertirse en uno de los centros españoles de referencia en torno a la gastronomía y será también durante estos días de Ferias y Fiestas, un Punto de Información Gastronómica sobre las diferentes alternativas de restauración y ocio que ofrecerá la capital salmantina a todos aquellos que decidan visitarla. Continue Reading