Meva y Llorente repite por segundo año consecutivo como la Mejor Hamburguesa de Salamanca

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La carnicería Meva y Llorente, con tres centros distribuidos en Salamanca y Santa Marta de Tormes, ha repetido por segundo año consecutivo como la vencedora de la V edición del Concurso ‘Mejor Hamburguesa de Salamanca’ que ha organizado la Asociación de Empresarios Salmantinos de Productos Cárnicos (AESCARNE) con una propuesta denominada: ‘La Santeña de Entresierras’, elaborada con cheddar, boletus y cebolla caramelizada. Continue Reading

La Alberca enriquece su oferta gastronómica con un espacio dedicado íntegramente al jamón

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“Hemos desarrollado una idea completamente diferente a la oferta que existe en la actualidad en La Alberca”. Así define su creador, Arturo Becerro, el concepto que ha guiado la creación y el desarrollo posterior de ¡Oh! Espacio del Jamón, impulsado por el Grupo Julián Becerro y el cortador profesional Virgilio Sánchez. En sus primeros meses de vida en la villa de la Sierra de Francia, ya ha conseguido su primer galardón: el primer accésit al proyecto empresarial más innovador de reciente creación en Salamanca. Continue Reading

Hergaher, pasión por la morcilla y el farinato

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Dos componentes tradicionales dentro de la gastronomía salmantina, la morcilla y el farinato, han encontrado una nueva vida gracias al gen innovador de la tercera generación de una familia de empresarios cárnicos. La labor de 20 años como marca comercial de la firma Hergaher (hermanas García Hernández), referente en la provincia de Salamanca de la elaboración de ambos productos, ha sido galardonada por la patronal CONFAES con el Premio a la Innovación. Continue Reading

Valdelicias: guisos tradicionales en cuestión de minutos

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Durante esta semana, Madrid acoge una de las citas obligadas para el sector gastronómico nacional. La XXXI edición del Salón de Gourmets que se desarrolla hasta mañana jueves 27 de abril contará con los guisos tradicionales de Valdelicias, la pyme salmantina especializada en platos preparados, dentro del stand de la Marca de Garantía Ternera Charra. Continue Reading

Los comercios de AESCARNE sortearán vales de compra por un total de 600 euros

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La Asociación AESCARNE, integrada en CONFAES,  organiza una Campaña de Promoción Navideña entre sus establecimientos asociados que consistirá en el sorteo de tres vales de compra por un total de 600 euros.  El ganador será obsequiado con el vale de compra si el número coincide con uno de los tres primeros premios del sorteo de la lotería de El Niño que se celebrará el 6 de enero de 2017. Continue Reading