Salamanca roza la victoria en el certamen regional ‘La mejor hamburguesa de Castilla y León’

Por primera vez en siete ediciones, Soria cuenta desde hoy con ‘La mejor hamburguesa de Castilla y León’ tras alzarse con la victoria en el certamen regional celebrado en la Feria Alimentaria Naturpal. La propuesta ‘Estupenda’, (creada por la Carnicería Martín de Soria con carnes de ternera y cerdo al 50 por ciento y un guiño a los productos tradicionales de dicha provincia como los torreznos, boletus y trufa) ha mantenido hasta última hora un empate técnico con la propuesta de Salamanca ‘Meva Rústica’ presentada por Meva Carnicerías.

Y es que la hamburguesa salmantina (elaborada con carne de morucha, lentejas de La Armuña, queso, cebolla caramelizada, perejil, pimienta negra y granos de cardamomo) se ha quedado a un escaso punto de volver a traer el título de mejor hamburguesa de Castilla y León a sus carnicerías de Salamanca y Santa Marta de Tormes.

“Volvemos de Palencia muy satisfechos, pese a no habernos llevado el título. El concurso se ha decidido por un único punto, lo que indica la alta calidad de ambas propuestas. Nuestra hamburguesa está siendo un éxito de ventas entre los salmantinos y esto es el mejor premio que podemos recibir”, ha comentado el empresario Manuel Mesón, propietario de Meva Carnicerías.

Público congregado en Palencia en la celebración del VII concurso 'La mejor hamburguesa de Castilla y León' celebrado en la Feria Alimentaria Naturpal de Palencia.

La séptima edición de ‘La mejor hamburguesa de Castilla y León’ ha reunido en la Plaza Mayor de Palencia a los representantes de cinco asociaciones provinciales de detallistas de la carne de Salamanca, Valladolid, Burgos, Palencia y Soria en un evento que busca poner en valor a un producto que destaca por su alta calidad, diferenciación y apuesta por los sabores de la tierra, mientras se mantiene su carácter natural.

“Nuestra hamburguesa no cuenta con ningún tipo de aditivo y se debe consumir el mismo día de su venta o, como mucho al día siguiente. Así aseguramos el mejor sabor y que los clientes diferencien claramente lo que es una hamburguesa de calidad con una burger meat”, ha recordado Mesón.

Organizado por la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León, presidida por el empresario salmantino Juan Antonio Mendo, ‘La mejor hamburguesa de Castilla y León’ ha vuelto a cosechar un éxito de público en Naturpal, donde los asistentes han podido degustar in situ las cinco propuestas participantes, en un acto presentado por el blogger gastronómico David Monaguillo.

Descarga aquí la galería de imágenes del VII certamen ‘La Mejor Hamburguesa de Castilla y León’ celebrado en Palencia.

#DíadelCordero: AESCARNE sorteará bolsas térmicas y barbacoas entre los salmantinos que compren carne de cordero

Los miembros de la Asociación de Empresarios Salmantinos de Productos Cárnicos (AESCARNE) repiten por segundo año consecutivo su participación en la campaña de concienciación del consumo de la carne de lechal y cordero ‘Disfruta de la carne sostenible y natural: elige el origen europeo’; organizada por la interprofesional INTEROVIC, con el apoyo de la Unión Europea, el 23 de junio con motivo del Día del Cordero. 

Las carnicerías asociadas a AESCARNE celebrarán este día con la con la difusión, a través de materiales como carteles, pegatinas o trípticos, de los beneficios de una carne natural y sostenible, que complementa la amplia oferta con la que cuentan estos profesionales cualificados.

Desde la asociación de CONFAES se incide en que la carne de lechal y cordero es por motivos propios la carne sostenible que ofrecen día a día en sus establecimientos. Por ello, se anima a los salmantinos a que apuesten por su calidad y sabor, sin dejar de lado su compromiso con el desarrollo de las zonas rurales, gracias a la actividad que realizan los pastores.

De esta manera, los detallistas de la carne de la provincia de Salamanca sortearán, a través de INTEROVIC, 50 bolsas térmicas y ocho barbacoas a aquellos clientes que realicen una compra de carne de lechal y cordero y se registren en la página web www.diadelcordero.com

Las bases del concurso del #DíadelCordero en el que participan los establecimientos de AESCARNE pueden consultarse en el siguiente enlace.

Actualmente, siguiendo las tendencias de consumo de los últimos años, en la provincia de Salamanca la carne de lechal y cordero es la cuarta más consumida detrás del pollo, cerdo y ternera, según indican las estadísticas manejadas por AESCARNE.

Descarga aquí la imagen de la campaña en la que participa AESCARNE sobre #Diadelcordero

Meva Carnicerías representará a Salamanca en el concurso autonómico de la Mejor Hamburguesa de Castilla y León

Meva Carnicerías de Salamanca, con establecimientos en la capital y Santa Marta de Tormes, se ha alzado con la victoria en la séptima edición del concurso ‘La mejor hamburguesa de Salamanca’ organizada por la Asociación de Empresarios Salmantinos de Productos Cárnicos (AESCARNE) en colaboración con el Centro Comercial El Tormes.

La hamburguesa ganadora representará a Salamanca en el concurso autonómico de ‘La mejor hamburguesa de Castilla y León’, que organizará próximamente la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León.

Manuel Mesón, ganador del VII concurso 'la Mejor hamburguesa de Salamanca' junto a miembros del jurado, organizadores y colaboradores.

Este certamen pionero en la provincia, que busca mostrar a los salmantinos la excelencia de las hamburguesas realizadas por los profesionales del sector, ha contado con cuatro “propuestas de alto nivel”, según el jurado conformado por Nicanor Martín y Nuria Vicente, técnicos del laboratorio Aquimisa y de María del Carmen Vicente, Juani Patrocinio y Gracia Sánchez, representantes de la Asociación Salmantina de Amas de Casa.

Tras la presentación de las propuestas, tanto en crudo como cocinadas, la propuesta de Manuel Mesón ha resultado la ganadora del certamen por su “textura, sabor y apuesta por los productos de la tierra como es la carne de morucha y las lentejas de La Armuña”, frente a otras tres propuestas de empresas cárnicas salmantinas.

Descarga aquí las imágenes de la VII edición del certamen ‘La mejor hamburguesa de Salamanca’ organizado por AESCARNE. 

Los comerciantes de CONFAES entregan los premios de la campaña “Tu comercio enamora”

Los comerciantes de CONFAES han entregado los premios de la campaña “Tu comercio enamora” a los ganadores del sorteo organizado para dinamizar las ventas con motivo de San Valentín.

En esta tercera edición, las papeletas agraciadas se han repartido en los comercios Seymara (Peñaranda de Bracamonte) y Priority (Salamanca), quienes han premiado la fidelidad de Rosana Blázquez y Sara Albarrán con dos estancias románticas de un fin de semana para dos personas (con alojamiento de una noche, cena y desayuno) valoradas en 100 euros cada una.

Los comerciantes de CONFAES entregan los premios de la campaña “Tu comercio enamora”

La campaña comercial “Tu comercio enamora”, está impulsada por las asociaciones ASECOV (Comercio), AESOP (ópticas), AESJOYRE (joyerías) y AFECIR (Ciudad Rodrigo), AESCARNE (Carnicerías), AESTIC (Tecnologías) y FAMSA (Maderas), con el objetivo de dinamizar las ventas durante la celebración de San Valentín, premiando así la apuesta que realizaron los salmantinos por realizar sus compras en sus comercios próximos entre el 6 y el 14 de febrero.

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Rosana Blázquez y Sara Albarrán ganadoras de dos estancias románticas tras el sorteo de San Valentín de las asociaciones de CONFAES

La tercera edición de la campaña de San Valentín ‘Tu comercio enamora’ impulsada por las asociaciones de CONFAES ya cuenta con sus dos ganadoras tras la realización del sorteo en la sede de la Confederación.

Rosana Blázquez y Sara Albarrán han visto premiada su confianza a la hora de realizar sus compras de San Valentín en el comercio de Salamanca con dos estancias románticas de un fin de semana para dos personas (con alojamiento de una noche, cena y desayuno) valoradas en 100 euros cada una.

Esta iniciativa, a juicio de Soledad Gómez, presidenta de la asociación de Comercio ASECOV, ha conseguido “situarse como una fecha señalada dentro del calendario comercial salmantino, manteniendo una incidencia importante en todos los sectores implicados”.

Igualmente, Gómez ha subrayado que la tercera edición de la campaña comercial ‘Tu comercio enamora’ ha logrado “crecer sostenidamente desde su creación en 2017, tanto en el número de compradores que han participado con su papeleta como el de comercios colaboradores”.

La campaña comercial ‘Tu comercio enamora’ impulsada por las asociaciones ASECOV (Comercio), AESOP (ópticas), AESJOYRE (joyerías) y AFECIR (Ciudad Rodrigo), AESCARNE (Carnicerías), AESTIC (Tecnologías) y FAMSA (Maderas) ha tenido como objetivo dinamizar las ventas durante la celebración de San Valentín, premiando la apuesta que realizaron los salmantinos por realizar sus compras en sus comercios próximos entre el 6 y el 14 de febrero.

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