La empresa salmantina Panadería Arapiles, galardonada por mantener viva la tradición del pan candeal

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La segunda edición de los Premios Compromiso con la Tierra, que ha impulsado el portal gastronómico Gastroactitud, ha reconocido en esta ocasión la labor de una empresa salmantina. La Panadería Arapiles, quinta generación de maestros panaderos y miembro de la Asociación de Empresarios Salmantinos de Panaderías (AESPAN) integrada en CONFAES, ha sido premiada por “mantener viva la tradición del pan candeal de calidad”, con una obra del artesano ceramista madrileño Pedro León. Continue Reading

Más de 160 años uniendo tradición y modernidad

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En un producto tan frágil como una oblea es posible conocer pedazos de la historia empresarial salmantina. Y es que la empresa situada en Cipérez, Pan de Ángel, acumula una dilatada trayectoria realizando artesanalmente un producto que se puede encontrar en cualquier localidad de España. La patronal salmantina CONFAES ha querido así reconocer con el CECALE de Oro de Salamanca 2016 la destacada labor de una empresa familiar, así como la implicación de su fundador en el mantenimiento y fijación de la población de su municipio. Continue Reading

La Alberca enriquece su oferta gastronómica con un espacio dedicado íntegramente al jamón

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“Hemos desarrollado una idea completamente diferente a la oferta que existe en la actualidad en La Alberca”. Así define su creador, Arturo Becerro, el concepto que ha guiado la creación y el desarrollo posterior de ¡Oh! Espacio del Jamón, impulsado por el Grupo Julián Becerro y el cortador profesional Virgilio Sánchez. En sus primeros meses de vida en la villa de la Sierra de Francia, ya ha conseguido su primer galardón: el primer accésit al proyecto empresarial más innovador de reciente creación en Salamanca. Continue Reading

Calefacciones Alcalde, más de seis décadas con el cliente como prioridad

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“Este galardón es una gran ilusión para todos los que formamos parte de esta empresa. Especialmente para nuestros predecesores, nuestro abuelo y nuestros padres, a quienes les costó mucho salir adelante para que actualmente tengamos la empresa que gestionamos hoy”, explican Pedro y Juanma Alcalde, gerentes de Calefacciones Alcalde, cuyas más de seis décadas en el sector de la fontanería y la calefacción han sido premiadas por la patronal salmantina CONFAES con el Premio a la Excelencia y al Desarrollo Empresarial 2017. Continue Reading